材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 大根150g
  • 一味唐辛子小さじ1/4
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/4
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐は、水気を切っておきます。 大根は、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2.
    ボウルに、1、一味唐辛子を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    耐熱ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。粗熱が取れたら冷蔵庫で20分ほど冷やします。
  5. 4.
    器に絹ごし豆腐を盛り付け、2、小ねぎをのせ、3をかけたら完成です。