材料(2人前)
- 絹ごし豆腐150g
- 大根150g
- 一味唐辛子小さじ1/4
- (A)レモン汁小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1/4
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.絹ごし豆腐は、水気を切っておきます。 大根は、皮を剥いておきます。
- 1.大根はすりおろし、水気を切ります。
- 2.ボウルに、1、一味唐辛子を入れよく混ぜ合わせます。
- 3.耐熱ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。粗熱が取れたら冷蔵庫で20分ほど冷やします。
- 4.器に絹ごし豆腐を盛り付け、2、小ねぎをのせ、3をかけたら完成です。