材料(2人前)

  • 塩鮭2切れ
  • 薄力粉大さじ2
  • カレー粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ (飾り用)30g

作り方

  1. 1.
    塩鮭を3等分に切ります。
  2. 2.
    バットに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1に2をまんべんなくつけます。
  4. 4.
    フライパンに鍋底から4cm程度の揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら3を入れます。5分程揚げ、全体がきつね色になり、中心まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5.
    ベビーリーフを乗せたお皿に4を盛りつけ、完成です。