材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 豚ひき肉80g
  • キャベツ50g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)一味唐辛子小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 溶き卵1個分
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉入れて炒めます。
  4. 4.
    豚ひき肉の色が変わったら2を入れて中火で炒め、汁気がなくなったらごはんを入れて、炒め合わせます。
  5. 5.
    全体がなじんだらごはんを端に寄せ、溶き卵を入れて、中火でかき混ぜながら加熱します。卵が固まってきたらごはんと炒め合わせます。
  6. 6.
    ごはんがパラパラになったら火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。