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濃〜い!手作り抹茶アイスクリーム
調理時間:15分
(冷凍庫で冷やし固める時間は含まれておりません)
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
そのまま混ぜ合わせるだけでも作ることはできますが、生クリームをもったり8分程度泡立てることがポイントです。口当たり滑らかなふんわりアイスクリームが仕上がります。
材料
(2人前)
生クリーム
180ml
卵黄
1個
砂糖
大さじ2
塩
少々
抹茶
大さじ1.5
飾り
桜の花
適量
作り方
1.
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
2.
1に生クリーム、塩を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで8分程度泡立てます。
3.
冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
4.
お皿に盛り付け桜の花を飾って完成です。