材料(2人前)
- とうもろこし2本
- チーズソース
- チェダーチーズ (とろけるタイプ)4枚
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳120ml
- 有塩バター10g
- パセリ (みじん切り)3g
作り方
- 1.とうもろこしの皮を向かずに丸ごとラップで包み、600Wのレンジで4〜5分加熱します。
- 2.チーズソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし、薄力粉を加えて炒めます。牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
- 3.2にとろみがついてきたら火からおろし、チェダーチーズをちぎりながら加えて混ぜます。チーズが溶けたらチーズソースの完成です。
- 4.1の粗熱が取れたら、外側の皮を1枚剥きます。その他の皮はとうもろこしからちぎらずに剥がし、3等分にして三つ編みをします。先に剥いた皮で端を結びます。
- 5.4を皿に盛り、3を塗り、パセリをちらして完成です。