三つ編みとうもろこし チェダーチーズがけ

作り方

1. 1.
   とうもろこしの皮を向かずに丸ごとラップで包み、600Wのレンジで4〜5分加熱します。
2. 2.
   チーズソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし、薄力粉を加えて炒めます。牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
3. 3.
   2にとろみがついてきたら火からおろし、チェダーチーズをちぎりながら加えて混ぜます。チーズが溶けたらチーズソースの完成です。
4. 4.
   1の粗熱が取れたら、外側の皮を1枚剥きます。その他の皮はとうもろこしからちぎらずに剥がし、3等分にして三つ編みをします。先に剥いた皮で端を結びます。
5. 5.
   4を皿に盛り、3を塗り、パセリをちらして完成です。