たっぷりピーマンとひき肉のバジル炒めサラダ

作り方

1. 準備.
   にんじん、玉ねぎ、ニンニクの皮を剥いておきます。
2. 1.
   ピーマンはヘタと種を取り、1cm角に切ります。にんじんと玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2.
   ニンニクもみじん切りにします。
4. 3.
   バジルは手で小さくちぎります。
5. 4.
   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、2と鷹の爪輪切りを炒めます。
6. 5.
   香りが立ってきたら1を炒め、しんなりしてきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
7. 6.
   火が通ったら①を入れて味を調え、3を加えて軽く炒めたら火から下ろします。
8. 7.
   レタスを敷いた器に6を盛り、完成です。