材料(2人前)
- 牛豚合びき肉100g
- ピーマン3個
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1片
- バジル5g
- 鷹の爪輪切り少々
- ①オイスターソース大さじ1
- ①ナンプラー小さじ1
- ①砂糖小さじ1
- サラダ油小さじ1
- レタス4枚
作り方
- 準備.にんじん、玉ねぎ、ニンニクの皮を剥いておきます。
- 1.ピーマンはヘタと種を取り、1cm角に切ります。にんじんと玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ニンニクもみじん切りにします。
- 3.バジルは手で小さくちぎります。
- 4.フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、2と鷹の爪輪切りを炒めます。
- 5.香りが立ってきたら1を炒め、しんなりしてきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
- 6.火が通ったら①を入れて味を調え、3を加えて軽く炒めたら火から下ろします。
- 7.レタスを敷いた器に6を盛り、完成です。