材料(10枚分)

  • オートミール100g
  • 薄力粉50g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • グラニュー糖50g
  • 溶かし無塩バター50g
  • ココナッツロング50g
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに溶かし無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    卵を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    オートミール、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ココナッツロングを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    直径5cmほどの丸形に成形して、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。粗熱が取れたら完成です。