材料(2人前)

  • 3個
  • ニラ30g
  • しょうゆ小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • マヨネーズ (仕上げ用)大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、しょうゆを入れて混ぜます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。しんなりしたら(A)を入れて炒め合わせます。
  4. 4.
    2を流し入れて、半熟状になるまで強火でかき混ぜながら熱し、形を整えます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、マヨネーズをかけて完成です。