材料(1台分(20×7×5.5cmパウンド型))

  • 薄力粉150g
  • 生クリーム150ml
  • グラニュー糖150g
  • 卵 (Mサイズ)3個
  • 抹茶パウダー10g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに溶き卵、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで、グラニュー糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    生クリームを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    別のボウルに、3の半量を入れ、抹茶パウダーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3のボウルに4を戻し入れ、マーブル模様になるよう軽く混ぜ合わせます。
  7. 6.
    180℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつくまで40分ほど焼き、粗熱を取り、型から外します。
  8. 7.
    器に盛り付け完成です。