材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (20×10cm)1枚
  • 鶏もも肉100g
  • しめじ60g
  • 薄力粉大さじ1
  • ①牛乳100ml
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター20g
  • 卵黄1個
  • チャービル (飾り)適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを取り小房に分けます。
  3. 2.
    鶏もも肉は3cm角に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めたら①を加えてもったりするまで炒めます。
  6. 5.
    冷凍パイシートを麺棒で2mmの厚さに伸ばし半分に切ります。片方に切れ目を入れます。
  7. 6.
    切れ目がない方の5に4を乗せて、切れ目がある方を被せて下の生地を上に折り込みます。
  8. 7.
    クッキングシートを敷いた天板に乗せ、表面に卵黄を塗ります。180℃のオーブンで20分焼いたら器に盛り、仕上げにチャービルを乗せて完成です。