材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- ナス3本
- 玉ねぎ (150g)1個
- 調味料
- ポン酢大さじ4
- 砂糖小さじ2
- ごま油大さじ1
- かいわれ大根 (飾り用)10g
作り方
- 準備.かいわれ大根は根を切り落としておきます。
- 1.ナスはヘタを取り除き、一口大の乱切りにします。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.玉ねぎはすりおろし、調味料と混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
- 5.4に火が通ってきたら、3を入れ、中火で3分程炒め、味が馴染んだら火を止めます。
- 6.皿に盛り付け、かいわれ大根を散らしたら完成です。