材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • セロリ1/2本
  • ハム2枚
  • 溶き卵1個分
  • (A)ナンプラー大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    セロリは5mm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。
  2. 2.
    ハムは半分に切り、細切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の茎の部分と2を入れてごま油が全体になじむように炒めます。
  4. 4.
    (A)、1の葉の部分を入れて中火でさっと炒めたら、ごはんを入れて炒め合わせます。
  5. 5.
    ごはんを端に寄せて溶き卵を流し入れ、半熟状になったら水分を飛ばすように強火で炒めます。パラパラになったら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。