材料(2人前)

  • 里芋200g
  • 適量
  • アボカド1/2個
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。 アボカドの皮と種を取り除いておきます。 イタリアンパセリをみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    鍋に水を入れ里芋を入れて、柔らかくなるまで10分中火でゆでて湯切りします。
  3. 2.
    ボウルに粗熱が取れた1、アボカドを入れてフォークで潰したら、①を入れて味が全体になじむように混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お皿に盛り付けてイタリアンパセリを散らしたら完成です。