材料(2個分)

  • 新じゃがいも5個
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①醤油大さじ1.5
  • 有塩バター15g
  • サラダ油大さじ4

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは水で綺麗に洗っておき、芽などは取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを皮付きのまま、6等分程のくし切りにします。
  3. 2.
    1をボウルに入れてふわりとラップをし、レンジ600Wで2分程加熱します。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を揚げ焼きにしていきます。
  5. 4.
    3の全体に焼き目がついたら、一度取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、①を入れて中火で煮詰め、3を戻し入れて全体に絡めます。
  6. 5.
    4をお皿に盛りつけ、有塩バターを乗せて出来上がりです。バターを全体に溶かしてお召し上がり下さい。