材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (太麺)1玉
  • 料理酒大さじ1
  • エビ (むきエビ)50g
  • キャベツ70g
  • 長ねぎ10cm
  • (A)ゆず胡椒小さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひきエビを炒め、色が変わってきたら1を加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたら(A)を加えます。
  4. 3.
    全体に味が馴染んだら中火で焼きそば麺、料理酒を入れて軽くほぐします。
  5. 4.
    中火で全体に馴染むように炒めたら器に盛り付け完成です。