印刷する
大根の明太子あえ
調理時間:10分
費用目安:150円前後
料理のコツ・ポイント
みりんは加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱をとったものを使用しています。
塩加減はお好みで調整してください。
材料
(2人前)
大根
100g
明太子
50g
みりん
大さじ1/4
塩
少々
白いりごま
適量
チャービル
適量
作り方
準備.
明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.
大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。
2.
1に塩をふり揉み込み、5分ほど置きます。しんなりとしたら、水気を絞ります。
3.
明太子にみりんを加えて混ぜます。
4.
2と3を合わせて和えます。
5.
器に盛り付け、白いりごまをかけたチャービルを添えたら完成です。