材料(2人前)

  • 大根300g
  • 1000ml
  • 小さじ1
  • スパム100g
  • ミニトマト6個
  • ゆで卵2個
  • ①お湯1000ml
  • ①白だし (10倍濃縮)100ml
  • ①みりん大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1
  • 練りからし適量

作り方

  1. 準備.
    大根を1.5cm程の輪切りにしておきます。
  2. 1.
    大根の皮を剥き、面取りをして、十字に1cm程の切れ目を入れます。
  3. 2.
    フライパンに1と水と米とを入れ強火で沸騰したら、弱火にして30分から1時間程茹で、ザルに上げて流水で滑りを取ります。
  4. 3.
    スパムを4等分にします。
  5. 4.
    ミニトマトのヘタを取ってフォークで数カ所刺して穴を開けます。
  6. 5.
    鍋に①と2、3、4とゆで卵を入れて10分程中火で煮込みます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて練りからしを添え、小ねぎかけて出来上がりです。