濃厚!ココアマドレーヌ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
シリコン製の型の場合でもバターと薄力粉をひいた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
シリコン型の場合は型にバターや強力粉をまぶさず生地を流し入れることができます。おいしく仕上がりますように。
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型離れしやすいカップケーキ型だと型にバターや強力粉を塗らなくてもできますか?
kurashiru
kurashiru
型からはがしやすいカップケーキ型を使用する場合はバターや強力粉を塗らずにお作りいただけます。
RUNA
RUNA
プレーンにしたい場合はココアパウダーを抜けば大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
プレーンのマドレーヌに仕上げる場合はココアパウダーを省き、代わりに薄力粉を20g追加することをおすすめいたします。薄力粉は合計で80gご用意くださいね。
まりな
まりな
型じゃなくてアルミのやつでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
レシピで使用しているシェル型の他に、アルミ製のマドレーヌ型やマフィン型、カップケーキ型などを使用してもお作りいただけます。マフィン型やカップケーキ型を使用する場合は、型の7分目を目安に生地を流し入れてくださいね。
🌈ピロロンタ️️️⛅️
🌈ピロロンタ️️️⛅️
無塩バターの代わりに普通のバター使っても大丈夫ですか???
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
ばぬ
ばぬ
ホットケーキミックスに代用しても作れますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しくださいね。
渋谷ふたば
渋谷ふたば
ベーキングパウダーは必ず必要ですか?
kurashiru
kurashiru
生地が膨らまず仕上がりの食感が変わってしまうため、ベーキングパウダーを省くことはおすすめいたしません。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。
さあや
さあや
グラニュー糖は砂糖でも代用可能ですか??
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。