材料(2人前)
- 小松菜200g
- 厚揚げ (木綿)300g
- 豚ひき肉100g
- ①しょうゆ大さじ1.5
- ①オイスターソース大さじ1
- ①砂糖大さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.厚揚げは油抜きをしておきます。
- 1.小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉に分けます。
- 2.厚揚げは2cm角に切ります。
- 3.フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて、豚ひき肉をそぼろ状になるように炒めます。
- 4.肉の色が変わってきたら、小松菜の茎と2を加えて中火のまま炒め、茎がしんなりしてきたら、小松菜の葉部分、①を入れてさらに炒めます。
- 5.全体に火が通ったら火からおろし、お皿に盛って完成です。