小松菜と厚揚げのオイスター炒め

作り方

1. 準備.
   厚揚げは油抜きをしておきます。
2. 1.
   小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉に分けます。
3. 2.
   厚揚げは2cm角に切ります。
4. 3.
   フライパンを中火にかけ、ごま油を入れて、豚ひき肉をそぼろ状になるように炒めます。
5. 4.
   肉の色が変わってきたら、小松菜の茎と2を加えて中火のまま炒め、茎がしんなりしてきたら、小松菜の葉部分、①を入れてさらに炒めます。
6. 5.
   全体に火が通ったら火からおろし、お皿に盛って完成です。