材料(2人前)

  • 食パン4枚
  • とんかつ用豚ロース肉2枚
  • キャベツ適量
  • 薄力粉適量
  • パン粉適量
  • 1個
  • 塩こしょう適量
  • 有塩バター適量
  • ウスターソース適量
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①からし小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを千切りにします
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせ、からしマヨソースを作ります
  3. 3.
    豚肉を包丁の裏で軽く叩いたら、塩胡椒し薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます
  4. 4.
    油を熱したフライパンに(3)をきつね色になるまで揚げます
  5. 5.
    揚げたとんかつの全面にウスターソースを浸します
  6. 6.
    オーブンで軽く焼いたトーストに有塩バターを塗り、キャベツの上に(2)のソース、(5)をのせて挟みます
  7. 7.
    お好みのサイズに切って完成です