材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 桜エビ20g
  • ①牛乳大さじ2
  • ①マヨネーズ小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに溶き卵、桜エビ、①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひき、中火で熱し、1を流し込みます。
  3. 3.
    縁が固まってきたら、菜箸でかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。