材料(2人前)

  • ごはん150g
  • 油揚げ2枚
  • 明太子20g
  • スライスチーズ2枚
  • 小ねぎ (小口切り)5g
  • ①めんつゆ大さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きをしておきます。明太子は薄皮から身を出し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    スライスチーズは半分に切ります。
  3. 2.
    油揚げは箸を転がして中を剥がしやすくして半分に切ります。
  4. 3.
    ボウルにごはん、明太子、小ねぎ、①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ラップに3をのせ1を包み、形を整えたらラップをはずし2に詰めます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、閉じ目を下にして4を入れ焼き目をつけ、さらに両面焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6.
    きつね色になったら火を止め、器に盛り付けて完成です。