キャベツたっぷり シャキシャキメンチカツ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. キャベツと玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れて塩をふり、10分ほど置いて水気を絞ります。
2. 2. 別のボウルに肉だねの材料を入れて、粘りが出るまでこねます。1を入れ、全体が馴染むまで混ぜ合わせて、4等分に丸く成形します。
3. 3. 薄力粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
4. 4. フライパンに底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。中に火が通り、表面がきつね色になるまで4分ほど揚げ、油を切ります。
5. 5. 器に4、パセリを盛り付け、ウスターソースをかけて完成です。