シナモン香る!チョコチップクッキー のよくある質問

ヒロセヒロミ
ヒロセヒロミ
三温糖はきびざとうに変えても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
三温糖はきびざとうで代用いただけますよ。シナモンが香るおいしいチョコチップクッキーに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
emma
emma
冷蔵庫で冷やさなくてはダメですか??
kurashiru
kurashiru
生地を冷蔵庫でしっかりと冷やすことで材料がよくなじみ、グルテンの働きを抑えてサクサクの食感に仕上がります。オーブンで加熱する際も、生地がダレにくくなりますので、レシピ通り生地を休ませてから加熱してくださいね。おいしく作れますように。
あずさ
あずさ
バターは有塩ですか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用しております。シナモンが香る美味しいクッキーとなっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
りほ
りほ
1時間以上冷蔵庫にて冷やしましたが、なかなか生地が固くならず包丁でうまく切れませんでした。また、手にベトベトくっつきます。バターを常温に戻したつもりでしたが、砂糖を混ぜるときにだまになったりもしました。何かいいアドバイスがあればよろしくお願いいたします。
kurashiru
kurashiru
生地が緩くなった原因として冷蔵庫で冷やす時間がたりなかった、バターの温度が高かったなどが考えられます。冷蔵庫の大きさや中の温度によっても冷やす時間は変わりますので、レシピの時間を目安にしてよく冷やしてください。また、バターは室温によって常温に戻した際に温度が高くなってしまう場合がございます。成型の際にも触りすぎてしまうと手の温かさで生地がゆるくなってしまいますので手早く成型してくださいね。バターがダマになった場合は砂糖としっかりすり混ぜていただくことが必要です。ぜひまた作ってくださいね。次回は成功しますように。
☺︎︎
☺︎︎
シナモンを入れずに普通のチョコチップクッキーにしたいのですが、シナモンを入れないと他の分量は変わりますか?
kurashiru
kurashiru
シナモンを抜く場合も、他の材料の分量は変えずにお作りくださいね。美味しく作れますように。
シロクマ
シロクマ
シナモンパウダーは必要ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはシナモンがアクセントになったレシピなので、シナモンは入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
きょん
きょん
ホットケーキミックスを使用する場合の分量をお願いします!
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスには、薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーも含まれているため、残念ながらお作りが難しいです。ホットケーキミックスで代用されると、仕上がりの風味や食感が変わってしまいますので、レシピ通りの薄力粉でぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
hima
hima
説明では10個分になってますが動画で10枚以上できてるみたいですが説明文の分量では何枚ほど作れますか??
kurashiru
kurashiru
大変失礼致しました。
こちらのレシピでは18枚作ることが出来ました。1枚の厚さによって枚数が変わりますので、お好みの厚さに切って作ってくださいね。
レシピに記載しております枚数は修正させていただきます。
これからもたくさんのお料理をクラシルでお楽しみくださいませ。
愛夜†セレナ†
愛夜†セレナ†
三温糖の代わりにハチミツでも代用できますか?
ハチミツの場合なん㌘入れたら良いですか?
作ってみたいのでよろしくお願いします🙇⤵
kurashiru
kurashiru
はちみつはメーカーによって味が異なる為お好みで味を調整してお作りください。
また、はちみつを使用する場合は、生地がゆるくなるので、しっかり冷やしてくださいね。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
おいしく作れますように。
しげ。
しげ。
シナモン以外に何か代用できるものありますか?
kurashiru
kurashiru
シナモンパウダーはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。また、ココナッツパウダーなどを入れていただいても美味しいです。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
みち
みち
シナモンの香りとチョコの味が合っていてすごく美味しく出来ました🙆
ただ、生地を少し柔らかくしたいのですがベーキングパウダーを入れる以外の方法があれば教えてください🙇
kurashiru
kurashiru
柔らかい仕上がりにしたい場合は、手順2で泡だて器を使用してバター、三温糖、卵黄がしっかりと混ざるようにしてください。
ここで空気を含むように混ぜることで、仕上がりが柔らかくなると思われます。
また、生地を捏ねすぎないことと、加熱時間を長くしすぎないこともコツですので、ぜひ試してみてくださいね。
くー
くー
焼く前に、生地を押さえていたのは何故ですか??
kurashiru
kurashiru
切ったままの状態ではなく、綺麗に仕上がる様に形を整える為に行いました。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
くー
くー
ありがとうございます!また作ってみます!
ともじゅん
ともじゅん
シナモンが好きなので少し多目に入れてみました。簡単に出来て美味しかったです。
むみたお
むみたお
バターの代わりにマーガリンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
少し風味は劣りますが、マーガリンでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
まよねーず
まよねーず
シナモンをバニラエッセンスに変えてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
シナモンを省いてバニラエッセンスを加える場合、バニラエッセンスは適量にしてくださいね。
クラシルには、他のクッキーレシピがたくさんありますので、あわせてご利用ください。
くまさんたまりあ
くまさんたまりあ
三温糖は砂糖でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね