材料(2人前)

  • アスパラガス4本
  • サーモン (刺身用・柵)80g
  • (A)酢小さじ2
  • (A)みそ小さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元から3cmほどをピーラーで剥き、3cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取ります。
  3. 3.
    サーモンは一口大に切ります。
  4. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、水気を切った2、3を入れ軽く混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り、白いりごまを振って完成です。