バター香る！和風明太子パスタ

作り方

1. 1.
   ピーマンはヘタと種を取り除き、薄い輪切りにします。
2. 2.
   玉ねぎは薄切りにします。
3. 3.
   ニンニクを包丁の腹で潰します。
4. 4.
   ボウルに明太子を入れてスプーンで薄皮を取り除き、身をほぐします。
5. 5.
   鍋でお湯を沸騰させて塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分程短くゆで、ゆで汁を100ml程取り分けて湯切りします。
6. 6.
   フライパンに有塩バターと3を入れて、中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら1を入れて炒めます。
7. 7.
   全体に油が回ったら5のスパゲティ、ゆで汁、4、顆粒和風だし、しょうゆを入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛って刻みのりを散らしたら完成です。