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カリフラワーとかにかまの和え物
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
塩加減と酸味の加減は、お好みで調整してください。
カリフラワーは小房にわけると、味が馴染みやすいです。
材料
(2人前)
カリフラワー
200g
カニカマ
3本
①薄口しょうゆ
小さじ2
①みりん
小さじ2
①酢
小さじ2
白いりごま (仕上げ用)
適量
作り方
1.
カリフラワーは茎を切り落として小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで2分程度加熱します。
2.
カニカマは手でほぐします。
3.
ボウルに①を混ぜ合わせ、水気を取った1と2を入れてよく混ぜます。
4.
全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。