材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 漬け込み調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ラー油小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを取り、乱切りにします。
  2. 2.
    耐熱ボウルに漬け込み調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで40秒程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3.
    1を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  4. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。