ご飯が進む!なすの煮浸し のよくある質問

フミフミ
フミフミ
だし汁を水と和風顆粒だしで作る場合の分量を教えてください!
kurashiru
kurashiru
だし汁を顆粒和風だしで代用する場合は水200mlに顆粒和風だし小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味にご調整ください。
Megu5963
Megu5963
なすを一度素揚げしてから調味料で浸す感じでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
なすを素揚げして調味料に浸しても美味しくお作りいただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
おなすの綺麗な紫色がなくなってしまいましたぁ😢綺麗な色を残すコツを教えて下さい💦
kurashiru
kurashiru
なすをキッチンペーパー等を用いてコーティングし、短時間で調理するようにすると綺麗な色が残ります。
ぜひ試してみてください。