材料(2人前)

  • チンゲン菜 (計300g)2株
  • アサリ (ボイル・むき身)20g
  • 煮汁
  • 200ml
  • 料理酒大さじ1
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鍋に煮汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    1を入れ、チンゲン菜がしんなりするまで中火で2分程煮込みます。
  4. 4.
    アサリを入れ、中火で大きく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。