材料(2人前)
- 牛こま切れ肉200g
- 白菜200g
- 長ねぎ2本
- ニンニク2片
- ①料理酒大さじ3
- ①しょうゆ大さじ3
- ①砂糖大さじ3
- ①白だし大さじ1
- ごま油大さじ3
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.白菜の芯は切り落としておきます
- 1.ニンニクは芽を取り除き、薄切りにします。
- 2.白菜は3cm幅に切ります。長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
- 4.すき焼き鍋に①、2、3、牛こま切れ肉を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
- 5.牛こま切れ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。