材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • 白菜200g
  • 長ねぎ2本
  • ニンニク2片
  • ①料理酒大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①砂糖大さじ3
  • ①白だし大さじ1
  • ごま油大さじ3
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    白菜の芯は切り落としておきます
  2. 1.
    ニンニクは芽を取り除き、薄切りにします。
  3. 2.
    白菜は3cm幅に切ります。長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
  5. 4.
    すき焼き鍋に①、2、3、牛こま切れ肉を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
  6. 5.
    牛こま切れ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。