材料(6個分)

  • じゃがいも (計300g)3個
  • 牛乳50ml
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)塩小さじ1/2
  • ピザ用チーズ60g
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶします。
  4. 3.
    ボウルに牛乳、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に3を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ、なめらかになったら6等分にします。
  6. 5.
    ピザ用チーズを包み、丸く成形します。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、5を入れ、両面4分ずつ焼き、全体に焼き色がついたら火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。