材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①水200ml
  • 豚ひき肉30g
  • 料理酒大さじ1
  • 塩こしょうひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • ゆで卵1/2個
  • 小ねぎ (飾り用)3g

作り方

  1. 1.
    小ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚挽き肉、塩こしょう、料理酒を加え色が変わるまで焼きます。
  3. 3.
    沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげます。
  4. 4.
    ①を鍋に入れ沸騰直前まで温めます。
  5. 5.
    丼に3と4を入れ、上に1と2とゆで卵を乗せて出来上がりです。