材料(1人前)

  • レモン1/2個
  • 鶏もも肉100g
  • 大葉2枚
  • 有塩バター30g
  • 黒こしょう少々
  • お湯 (スパゲティを茹でる用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ茹で用)小さじ2
  • スパゲティ (1.6mm)100g
  • 茹で汁200ml

作り方

  1. 準備.
    レモンを綺麗に洗います。
  2. 1.
    鍋に水を沸騰させ、塩とスパゲティを加えて、パッケージの表示時間より2分短く茹でます。 茹で汁は200ml残します。
  3. 2.
    レモンの輪切りを1枚飾り用に切り、残りは果汁を絞ります。
  4. 3.
    大葉を細切りします。
  5. 4.
    鶏もも肉を2cm幅に切ります。
  6. 5.
    フライパンにバターを溶かし4を中火で火が通るまで炒めます。
  7. 6.
    5のフライパンに1のパスタと茹で汁、2の果汁を加えよく混ぜ中火で汁気がなくなるまで煮ます。
  8. 7.
    器に6を盛付け、黒こしょう、3、飾り用の2を飾ったら完成です。