材料(1台分(20cm×7cm×5.5cm))

  • 生地
  • ホットケーキミックス100g
  • 抹茶パウダー10g
  • 溶き卵2個分
  • 有塩バター70g
  • きび砂糖40g
  • つぶあん100g
  • クリームチーズ80g
  • ホイップクリーム30g
  • 栗の甘露煮3粒

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 有塩バターは常温に戻し柔らかくしておきます。 溶き卵は常温に戻しておきます。
  2. 1.
    栗の甘露煮をみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに有塩バター、きび砂糖を入れクリーム状になるまで泡立て器でよく混ぜ合わせたら溶き卵を3回に分けて入れます。
  4. 3.
    ホットケーキミックス、抹茶パウダーをふるい入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に3を半量入れ、つぶあん、クリームチーズ、残りの3を流し入れたら、180℃のオーブンで30分程、竹串を刺した時に生地がつかない程度まで焼きます。
  6. 5.
    粗熱が取れたらホイップクリーム、1をトッピングし、お好みのサイズに切って完成です。