材料(2人前(直径8cmのカップ))

  • ミント10枚
  • ①ライム (絞り汁)50ml
  • ①サイダー (加糖)50ml
  • ①砂糖大さじ1.5
  • サイダー (加糖)150ml
  • ゼラチン (粉)5g
  • 水 (ゼラチン用)20ml
  • 飾り用
  • ミント2枚
  • ホイップクリーム適量

作り方

  1. 1.
    粉ゼラチンを水でふやかします。
  2. 2.
    鍋に①を入れ沸騰させ、火を止めて粗熱を取り、1を入れよく溶かします。
  3. 3.
    2に静かにサイダーを注ぎ混ぜ、容器に移しかえて冷蔵庫で1時間、緩く固まるまで冷やします。
  4. 4.
    ミントを手で叩き、香りがでたら竹串で3の中に散らします。
  5. 5.
    4を冷蔵庫で2時間固まるまで冷やし、お好みでホイップクリームやミントを飾って完成です。