材料(2人前)

  • 小松菜250g
  • エリンギ (計100g)2本
  • ごま油大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ2
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    エリンギは1cm幅の輪切りにし、かさの部分は半分に切ります
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、全体的に焼き色がついたら1を入れて炒めます。
  4. 4.
    小松菜がしんなりしたら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。