手作りバンズで かわいいミニハンバーガー のよくある質問

Kaori Shinohara
Kaori Shinohara
何度もすみません。2次発酵をオーブンでする場合はどうしたらいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
二次発酵をオーブンで行う場合はオーブンの発酵機能(40℃)で20~30分を目安に発酵させることをおすすめいたします。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
有塩バターを使う場合は塩抜きでいいんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターの代わりに有塩バターを使用する場合も塩はレシピ通りに加えることをおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
ハピneko
ハピneko
バンズの8個分を4個分にして焼きたいのですが焼き時間はやはり変わりますか?
kurashiru
kurashiru
レシピと同量でバンズを4個にする場合は、加熱時間をご調整することをおすすめします。180℃のオーブンで12~15分を目安にパンがふんわりと膨らみ、焼き色がつくまで加熱してくださいね。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。ご参考になりますと幸いです。