材料(2人前)

  • ゴーヤ (100g)1/2本
  • うなぎの蒲焼き1/2尾
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 七味唐辛子小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ゴーヤは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ゴーヤは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  3. 2.
    うなぎの蒲焼は縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  5. 4.
    ゴーヤに焼き色がついてきたら、2と調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  6. 5.
    皿に盛り付けたら完成です。