材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • 梅干し1個
  • 大根50g
  • 大葉1枚
  • うどんだし
  • 300ml
  • 大さじ1/2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き、半分は5mm角の角切りに、半分はおろし金でおろします。大根おろしの水気を切り、角切りの大根と混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鍋にうどんだしの材料を入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 3.
    うどんを入れ、中火でパッケージの表記通りの時間で加熱し、器に盛りつけます。
  5. 4.
    大葉、梅干し、1をのせて出来上がりです。