材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし6本
  • 豚バラ肉 (薄切り・120g)6枚
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    万願寺とうがらしは爪楊枝で、数カ所穴を空けます。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げて、1を置いて手前から巻きつけます。同様に5本巻きます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を並べて転がしながら焼きます。全体に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4.
    全体に焼き色がついたら、(A)を加えて汁気が少なくなるまで、よく絡めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けたら完成です。