材料(2人前)

  • 大根200g
  • ベーコン (ブロック)150g
  • 300ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • マスタード (粒)大さじ1.5
  • パセリ (生)3g

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    パセリはみじん切りにします。
  3. 2.
    大根は1.5cm幅のいちょう切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは1.5cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱した鍋に2、3を入れ全体に焼き色が付くまで焼き、水、①を入れ沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで蓋をして15分程度煮込みます。
  6. 5.
    蓋を外し、マスタードを入れ全体になじませたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛りつけ、1をふりかけたら出来上がりです。