材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 鶏もも肉50g
  • タケノコの水煮50g
  • にんじん30g
  • 長ねぎ10cm
  • 100ml
  • 無調整豆乳100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は薄切りにします。
  3. 2.
    にんじんはいちょう切りにします。
  4. 3.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  5. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5.
    鍋に水、めんつゆ、1、2、3、4を入れ混ぜ合わせ中火にかけます。
  7. 6.
    アクを取りながら5分ほど煮込み、鶏もも肉に火が通ったらごはんを入れ混ぜ合わせ中火で2分ほど加熱します。
  8. 7.
    沸騰し無調整豆乳を加え混ぜ合わせ沸騰直前で火から下ろし器によそいできあがりです。