材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • スープ
  • 中華スープの素 (ペースト)小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ラー油小さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • お湯400ml
  • 水溶き片栗粉大さじ4
  • トッピング
  • チャーシュー4枚
  • ゆで卵1個
  • メンマ15g
  • 長ねぎ (白髪ねぎ)適量

作り方

  1. 準備.
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺をパッケージの表記通りに茹で、湯切りしておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにスープの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 3.
    器に中華麺を盛り付け、チャーシュー、ゆで卵、メンマ、長ねぎをのせます。別の器に2を注いで完成です。2に浸けてお召し上がりください。