材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)150g
  • 豚ひき肉100g
  • キャベツ130g
  • ニンニク1片
  • 溶き卵1個分
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツを粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油、2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1、豚ひき肉を入れて肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    (A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めたら、ごはんを入れて全体に馴染むように炒めます。
  5. 5.
    端に寄せて、溶き卵を流し入れ、固まってきたら中火で全体を炒め合わせ、お皿に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。