材料(2人前)

  • 切り餅6個
  • 豚ひき肉150g
  • 玉ねぎ30g
  • ニラ30g
  • しいたけ1個
  • ①料理酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、しいたけは、みじん切りにします。ニラは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに、豚ひき肉、①、1を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    切り餅に2を1/6のせます。同じものをあと5個作ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を並べて蓋をして、5分程焼きます。
  6. 5.
    焼き色がついたら裏返して、さらに中火のまま5分程焼きます。
  7. 6.
    こんがりと焼き色がついて、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。