材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①めんつゆ (3倍濃縮)大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酢大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。
  2. 1.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、きゅうりを入れて油が回るまで炒め、火から下ろします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1を熱いうちに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間程漬け込みます。
  5. 4.
    味が馴染んだら器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。