材料(4人前)

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター40g
  • グラニュー糖40g
  • コーヒー (インスタント)大さじ1
  • お湯大さじ1

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に余熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにコーヒーとお湯を入れて溶かします。
  3. 2.
    ボウルにグラニュー糖と無塩バターを入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    白っぽくなりまとまってきたら、1を少しずつ入れ、都度混ぜ合わせます。
  5. 4.
    全体に馴染んだら薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉気が無くなったら、コーヒー豆のサイズに成形し、ナイフで中央に線を入れます。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた天板に5を並べ、170℃のオーブンで15分程焼いて完成です。