材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)180g
  • 小さじ1/4
  • ミニトマト8個
  • ニンニク1片
  • 白ワイン60ml
  • タイム (生)3本
  • 有塩バター20g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚ロースは半分に切り、塩をまぶします。
  5. 4.
    フライパンに有塩バター、2、タイムを入れて、弱火でニンニクの香りが出るまで炒めます。1、3を入れて豚ロースの色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    白ワインを入れて中火のまま3分程煮て、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。