材料(2人前)

  • ししとう10本
  • 厚揚げ120g
  • ベーコン30g
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ししとうはヘタを取り、包丁の先で切れ目を入れます。
  2. 2.
    厚揚げは半分に切って5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油、すりおろし生姜を加え3を炒めます。
  5. 5.
    ベーコンの香りが立ったら、1、2を加えて、ししとうに火が通ったら①を加え中火で炒めます。
  6. 6.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、皿に盛り黒こしょうをかけて完成です。